تسعى كلية الهندسة بجامعة العلوم والتكنولوجيا في اليمن لإعداد مهندسين مزودين بأسس المعرفة والمهارات ومؤهلين لتلبية متطلبات سوق العمل من خلال كادر متخصص وبيئة تعليمية متميزة وبرامج متطورة، ولتقديم الاستشارات والبحوث العلمية التي تسهم في خدمة المجتمع وفقاً لأنظمة الجودة الشاملة والمتطلبات المهنية والأخلاقية.